酶制劑在狗糧誘食劑中的應用

酶制劑在狗糧誘食劑中的應用

　　在生產狗糧誘食劑過程中，除了需要營養豐富的配方及精湛的工藝之外，酶制劑的應用也是不可小闕的！狗是依賴敏銳的嗅覺來分辯食物的，僅靠傳統工藝做成的狗糧已不能滿足狗狗的味蕾，它們跟人一樣都是喜歡色香味俱全的實物，比如牛肉味的寵物食品。要制作適口性的狗糧誘食劑食品，增加誘食效果，酶制劑起著舉足輕重的作用！

　　以肝臟為例，首先把肝臟打碎后制為均勻的漿體，加入內切酶（木瓜蛋白酶、中性蛋白酶等）、外切酶（風味酶）等組成的 動物內臟水解專用酶，在適合的溫度下酶解一段時間，

得到的酶解液再加入各種氨基酸、維生素、酵母抽提物、糖類等進行美拉德熱反應，然后再經過一系列的工藝，得到香味純正柔和、留香期長的狗糧誘食劑，在通過機器均勻的噴涂在狗糧上，即可形成具有誘食風味的寵物食品。