蛋白質在飼料中的作用

1、蛋白質是生命活動最重要的物質基礎之一，其作用在飼料中有其它營養物質不可取代的作用。它是組成畜體的最基本物質，是生命活動所必須的物質，當供給畜禽熱能的碳水化合物和脂肪不足時，蛋白質也可以在體內分解放出能量，供給畜禽需要。

2、蛋白質飼料營養豐富，有利于飼養動物的吸收與利用，同時動物性蛋白飼料還含有豐富的維生素，特別是維生素B2和B12。這類飼料還有一種特殊的營養作用，即含有一種未知的生長因子，能促進動物提高營養物質的利用率，不同程度地刺激生長和繁殖。